Mientras el Gobierno de Bolivia celebra el «Día del Consumo de la Quinua», el Perú saca ventaja en las exportaciones y la «verdadera quinua» que produce el país aún no es una marca reconocida a nivel mundial y va perdiendo terreno en el mercado internacional, según explicó el gerente General del Instituto Boliviano de Comercio Exterior, Gary Rodríguez.
Rodríguez explicó que, en 2013, el IBCE apoyó el trabajo que realiza el Gobierno para declarar el Año Internacional de la Quinua en Nueva York, por parte de Naciones Unidas.
Sin embargo, los productores lamentaron en su momento que no se haya trabajado en la promoción de la quinua real y orgánica, que se produce en el país, especialmente en la región de los salares.
Quinua Real: El grano madre de los Andes de Bolivia
Rodríguez dijo que Bolivia produce quinua real y orgánica, y es la única en el mundo. El 2014, un año después del año de la quinua, Bolivia registró exportaciones del grano por más de 197 millones de dólares.
Pero lamentó que de ese año a la fecha poco se ha hecho para mejorar la presencia del producto nacional en el mercado internacional, y perdió terreno y espacios a favor del Perú, que lidera la venta de este grano, pero sin la calidad que el quinua real y orgánica producida por Bolivia.
“Estuvimos primeros, hoy estamos atrás”, reflexionó al momento de informar que el año pasado las exportaciones alcanzaron solo 62 millones de dólares y menos volumen.
Acelerar el trabajo
Afirmó que para revertir esta situación se debe acelerar el trabajo para lograr la denominación de origen de la quinua real y orgánica, como única en el mundo, asociando los espacios geográficos, el Salar de Uyuni y Copisa, donde se produce a 3.700 metros sobre el nivel del mar.
El mercado internacional no reconoce a Bolivia, por lo que se deben tomar acciones y mejorar la productividad de los agricultores del Altiplano, señaló a tiempo de indicar que en su momento la tonelada de quinua alcanzó un precio de 6.600 dólares, pero ahora cotiza a 2.200.
Si logramos tener la denominación de origen podemos apuntar a vender a nichos de mercado a un precio más alto, mientras tanto Perú con su grano dulce se llevó el mercado, pero que está por debajo de la calidad de nuestro producto, resaltó.
El Día Nacional e Internacional de la Quinua
En tanto, con el objetivo de incrementar la producción y promover el consumo de la quinua real, el Estado a través de la Resolución Ministerial N° 160, emitida por el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, reconoce el 7 de julio como el “Día Nacional e Internacional de la Quinua y afines”. especies».
Autoridades del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, del Ministerio de Relaciones Exteriores, del Ministerio de Educación y del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), participaron del evento en las instalaciones de la Cancillería, para dar a conocer este reconocimiento.
En la ocasión, el Viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, Álvaro Mollinedo, afirmó que el Gobierno impulsa acciones encaminadas a garantizar la producción y consumo de alimentos saludables como la quinua, priorizando el apoyo a los productores agropecuarios del país.
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